BIMTEK DIKLAT PENINGKATAN KAPASITAS APARAT DALAM PENGEMBANGAN B2SA DAN ANALISIS KONSUMSI PANGAN

PENDAHULUAN

Konsumsi pangan yang berkualitas sangat penting untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang sehat,aktif, cerdas, dan produktif. Kualitas konsumsi dipengaruhi oleh keragaman jenis pangan yang dikonsumsi. Semakin beragam jenis pangan yang dikonsumsi, semakin mudah untuk memenuhi kebutuhan gizi, bahkan semakin mudah tubuh memperoleh berbagai zat gizi lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan.

Kenyataannya sampai saat ini, pola konsumsi pangan masyarakat masih menunjukkan kecenderungan kurang beragam dari jenis pangan dan keseimbangan gizinya, maka perlu upaya untuk merubah pola pikir masyarakat ke arah pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) dengan melibatkan semua pemangku kepentingan. Dalam rangka mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan B2SA.

Read More

BIMTEK DIKLAT PENERAPAN SISTEM JAMINAN MUTU DAN KEAMANAN PANGAN

PENDAHULUAN

Sejak diberlakukannya Masyarakat Ekonomi ASEAN sejak tanggal 31 Desember 2015, tuntutan konsumen terhadap standar mutu dan keamanan pangan produk hasil pertanian sudah tidak bisa dihindarkan lagi. Produk hasil pertanian yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan akan mampu bersaing di pasar domestik maupun internasional. Dalam upaya mewujudkan sistem jaminan mutu di Indonesia, Pemerintah telah mengeluarkan kebijakan standardisasi melalui Peraturan Pemerintah No.102 tahun 2000 tentang “Standardisasi Nasional” yang selanjutnya PP dimaksud dijabarkan di sektor pertanian melalui keputusan-keputusan Menteri Pertanian No.170 tahun 2006 tentang Pelaksanaan Standardisasi Nasional di sektor pertanian. Dalam keputusan ini juga memuat tentang kebijakan sistem jaminan mutu di sektor pertanian.

Read More

BIMTEK PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) BAGI INDUSTRI PANGAN

BIMTEK DIKLAT PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) BAGI INDUSTRI PANGAN

PENDAHULUAN

Menjelang pelaksanaan liberalisasi di sektor industri dan perdagangan, Menteri Perindustrian dan Perdagangan pernah mengisyaratkan bahwa di masa mendatang industri pangan nasional akan menghadapi tantangan persaingan yang makin berat dan kendala yang dihadapi pun semakin besar. Globalisasi ekonomi negara, industri, penguasaan teknologi canggih, persaingan terbuka dan proteksi ekonomi dalam blok-blok perdagangan internasional mengharuskan reorientasi dalam strategi pembinaan dan pengembangan industri pangan nasional. 

Oleh karena itu, wajar juga apabila industri pangan nasional berusaha mencari upayaupaya terobosan dan inovasi-inovasi baru dengan tujuan agar industri pangan nasional tersebut sanggup bertahan dan mandiri sehingga mampu bersaing untuk menghadapi kemungkinan perubahan serta mampu memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh konsumen internasional. Salah satu tantangan dan kendala utama yang dihadapi oleh industri pangan nasional tersebut adalah selain produk pangan yang dihasilkan harus bermutu juga ”aman” untuk dikonsumsi serta tidak mengandung bahan-bahan yang membahayakan terhadap kesehatan manusia.

Seperti kita ketahui bersama bahwa dewasa ini masalah jaminan mutu dan keamanan pangan terus berkembang sesuai dengan tuntutan dan persyaratan konsumen serta dengan tingkat kehidupan dan kesejahteraan manusia. Bahkan pada beberapa tahun terakhir ini, konsumen telah menyadari bahwa mutu dan keamanan pangan tidak hanya bisa dijamin dengan hasil uji pada produk akhir di laboratorium saja. Mereka berkeyakinan bahwa dengan pemakaian bahan baku yang baik, ditangani atau di ”manage” dengan baik, diolah dan didistribusikan dengan baik akan menghasilkan produk akhir pangan yang baik pula.

GTC DIKLAT menyelenggarakan “BIMTEK PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) BAGI INDUSTRI PANGAN“ yang akan dilaksanakan di kota - kota besar di indonesia pada tanggal :

JADWAL  BIMTEK JAKARTA, BOGOR, YOGYAKARTA, MALANG, LOMBOK & MEDAN :

1. Kamis – Jumat : 11 – 12 Januari 2019
2. Kamis – Jumat : 24 - 25 Januari 2019
3. Kamis – Jumat : 7 - 8 Februari 2019
4. Kamis – Jumat : 21 = 22 Februari 2019
5. Kamis – Jumat : 7 - 8 Maret 2019
6. Kamis – Jumat : 21 - 22 Meret 2019
7. Kamis – Jumat : 4 - 5 April 2019
8. Kamis – Jumat : 18 - 19 April 2019
9. Kamis – Jumat : 9 - 10 Mei 2019
10. Kamis – Jumat : 23 - 24 Mei 2019
11. Kamis – Jumat : 20 - 21 Juni 2019

JADWAL  BIMTEK BANDUNG, SURABAYA, BALI, BATAM & MAKASSAR :

1. Kamis – Jumat : 3 – 4 Januari 2019
2. Kamis – Jumat : 17 - 18 Januari 2019
3. Kamis – Jumat : 14 - 15 Februari 2019
4. Kamis – Jumat : 14 - 15 Maret 2019
5. Kamis – Jumat : 28 - 29 Meret 2019
6. Kamis – Jumat : 11 - 12 April 2019
7. Kamis – Jumat : 25 - 26 April 2019
8. Kamis – Jumat : 2 - 3 Mei 2019
9. Kamis – Jumat : 16 - 17 Mei 2019
10. Kamis – Jumat : 13 - 14 Juni 2019
11. Kamis – Jumat : 27 - 28 Juni 2019

---

BIAYA KONTRIBUSI :

Biaya Kontribusi Bimtek Lokasi :  Jakarta, Bogor dan Bandung

• Biaya bimtek : Rp. 4.250.000,- (Sudah termasuk penginapan hotel 4 hari - 3 malam)

• Biaya bimtek : Rp. 3.250.000,- (Tidak termasuk Penginapan)

Biaya Kontribusi Bimtek Lokasi :  Jogja, Semarang, Surabaya, Bali, Batam, Medan, Lombok dan Makassar

• Biaya bimtek : Rp. 4.500.000,-  (Sudah termasuk penginapan hotel 4 hari - 3 malam)

• Biaya bimtek : Rp. 3.500.000,-  (Tidak termasuk Penginapan)

---

FASILITAS PESERTA :

1. Fasilitas dengan penginapan 4 day - 3 night

• Bimtek kit (Tas bimtek, Alat tulis dan Modul).
• Checkin & Checkout : 1 hari sebelum kegiatan & 1 hari setelah kegiatan selasai.
• Akomodasi hotel selama 3 malam Twin sharing (1 Kamar untuk 2 orang peserta).
• Sarapan pagi, Makan siang, Makan malam & 2 X Coffebreak - Selama kegiatan berlangsung.
• Flasdisk 8 GB & Souvenir.
• Sertifikat bimtek dari GTC DIKLAT
• Antar jemput bandara untuk group rombongan minimal 6 peserta.
• Free akses layanan wifi.

1. Fasilitas peserta tanpa penginapan

• Bimtek kit (Tas bimtek, Alat tulis dan Modul).
• Makan siang, Makan malam & 2 X Coffebreak - Selama kegiatan berlangsung
• Flasdisk 8 GB & Souvenir.
• Sertifikat bimtek dari GTC DIKLAT
• Antar jemput bandara untuk group rombongan minimal 6 peserta.
• Free akses layanan wifi.

---

FORMULIR PENDAFTARAN
Download Formulir Pendaftaran : Di sini
Konfirmasi peserta paling lambat 4 hari sebelum pelaksanaan bimtek berlangsung. Hubungi kami untuk pertanyaan lainnya : Telp : 021.4306001 - 4305959 | Hp/Wa : 0813.1603.9970 atau chat klik disini 
Download jadwal bimtek januari s/d Desember 2019 : Klik disini 

Read More